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说起烤羊肉串，很多人都知道是新疆美食，但谈到“黄金烤肉”，相信知晓的人并不多。在新疆昆玉市皮山农场老城区，有一家餐馆专营“黄金烤肉”，因吃起来外酥内嫩、香而不腻，在昆玉市家喻户晓，且被当地人作为地方特色美食推荐。据介绍，“黄金烤肉”是这家餐馆老板祖辈自创的羊肉烤制方法，至今已经传承至第四代。

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