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近日，伊犁州党委工作会议暨乡村振兴高质量发展大会召开，会议提出，要千方百计促进农牧民持续增收，加大农牧民技能培训和转移就业培训。新源县为了促进乡村旅游发展，助力乡村振兴，在吐尔根乡阿克克尔喀村举办了大盘菜（专项能力）培训班。

此次培训邀请三级技能烹饪教师授课，课堂上老师通过理论讲述、教学演示、现场实操辅导相结合的方式为学员进行授课，烹饪老师一边操作一边给村民耐心的讲解着烹饪的注意事项，村民认真听着老师的讲解。

尼勒克县三级技能烹饪教师 杨浩说：“这次开展为期七天的烹饪培训，共有45名学员参加，本次培训主要以家庭菜为主，通过理论和实操，更好地为各族群众提供培训技能，进一步为他们就业提供更好的服务。”

近年来乡村旅游的持续升温，吸引了众多游客前来旅游观光，而游客对美食的需求，让当地不少村民有了开办农家乐、餐饮小店、民宿的想法。此次乡村厨艺培训能够更好地帮助村民提高就业技能，拓宽就业渠道，增收致富。

吐尔根乡阿克克尔喀村村民村民 沙米拉·多尔孜别克说：“我在这里学习了四天，在这四天里学习了很多烹饪技巧，为了即将以后要开农家乐，为了提高我的家庭收入。”

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