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“油烧到八分热就放菜，油温过高会产生有害物质，要勤翻动，确保均匀受热……”2月12日，走进博湖县乌兰再格森乡席子木呼尔村村委会，饭菜香味扑面而来。

培训现场，博湖县技工学校授课老师通过“理论+实操”的授课方式，就食材挑选、调料合理搭配、烹饪注意事项等内容进行详细讲解。学员们边听边做，认真记录制作要领。村民阿依努尔•艾比布拉就是其中一员，她计划在乡里开一家拌面店，得知县技工学校要开设烹饪培训班后，便立即报了名。

阿依努尔•艾比布拉说：“我们乡交通便利，吸引了许多游客，我也正在选地方准备开店。这次的培训特别及时，我要好好学习烹调技术考取厨师资格证，让游客能品尝到地道的新疆美食。”

此外，同期进行的中式面点、电工、农艺工培训班也吸引了众多不少学员。在电工培训中，技能老师对电工安全操作规程、电工基础知识及设备维修等理论知识进行了详细解读，现场操作示范了小型机械电路识读与故障维修、电容器识别与检测等，指导学员实际操作，并对实际操作过程中在的问题进行了及时纠正和耐心指导。

博湖县博湖镇西海社区居民张永说：“通过培训我们掌握了安全用电和技能知识，重点学习了装修当中的开关设计、工程使用的搅拌电机使用、家庭生活的智能电表等，在生活中特别实用。 　”

2022年入冬以来，博湖县技工学校通过入户走访、座谈交流等形式，广泛征求村民的培训需求，围绕电工、美发、育婴、烹饪、建筑、家政服务等领域，采用现场授课、动态视频、实操演练等方式，充分调动了村民的学习热情，增强了培训的针对性和实效性，为学员们送上了一堂堂内容丰富的技能“大餐”。目前开设农艺工、中式烹饪、面点、动物疫病防治员、砌筑工、电工等13个班。

“职业技能培训是转移就业、拓宽群众增收致富渠道的重要方式，也是乡村振兴的一项重要推手。”博湖县技工学校党委委员、常务副校长张馨文表示，“培训结束后，我们会发布相关就业信息，帮助学员就业，拓宽致富之路。下一步，我们将聚焦就业市场需求，以培养新型农牧民为目标，以群众需求为导向，立足实际，大力开展各类技能培训，帮助群众学习新知识、新技能、新本领，增强自身创业就业能力，为实现乡村振兴增添动力。”

关键词： 增收致富 技能培训