（强信心 起好步 开新局）新春开门红，乌鲁木齐餐饮消费“爆发式增长”

本报全媒体记者 郭玲

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新春“开门红”，烟火气更旺，乌鲁木齐餐饮消费活力涌动，呈现“爆发式增长”。

美团发布2023年春节消费数据显示，新疆生活服务业迎来“开门红”，春节假期前6天，新疆日均消费规模同比2019年春节增长68%，其中，乌鲁木齐市、伊犁哈萨克自治州、巴音郭楞蒙古自治州的消费规模排名前三。

美团新疆公共事物总监李一林说，春节假期前6天，乌鲁木齐“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量同比增长120%，多人堂食套餐订单量月环比增长222%。其中，异地游客堂食线上订单量环比增长216%，与本地消费一起成为餐饮消费热度攀升的双引擎。

年夜饭订单超出预期，是很多热门餐厅的直观感受。“除夕当天，包厢坐满了顾客，共计350桌左右，整桌现做、送餐到家的年夜饭有80多桌，整体情况非常乐观，让我们看到了顾客的消费热情。”全聚德新疆区负责人曹晓俊说。

春节期间，全聚德在乌鲁木齐的两家餐厅整体增长超过20%，值得一提的是，春节假期，全聚德餐厅还接到了6份婚宴订单。“目前，餐厅正在接收3-5月份的婚宴和团餐预定，订单接踵而来。”曹晓俊高兴地说。

除了年夜饭预订火爆外，春节期间，热门餐厅就餐等位大排长龙。家庭聚餐、好友聚会成为堂食消费主力，美团数据显示，春节假期前6天，乌鲁木齐多人堂食套餐订单量月环比增长222%。

春节期间，沈派餐饮丝路东方品牌增长超过125%，经开万达广场、友好北路MM2餐厅等成为增长最快的门店。“丝路东方品牌主打手工现包水饺，过年的传统又是吃饺子，所以我们餐厅的水饺特别受欢迎。无论是到店堂食，还是外卖打包，水饺都是供不应求。”丝路东方品牌餐饮总监辛玫说。　

冰雪运动掀起休闲玩乐潮，带动周边餐饮、住宿、交通等多行业增长。春节假期，美团上“滑雪”的搜索热力值高居第三位，全国雪场及周边住宿订单量同比近乎翻倍增长。在“新疆人游新疆”的场景之外，来自成都、西安、北京、上海、深圳等地的游客为新疆旅游升温提供了强劲助力。

美团数据显示，丝绸之路国际滑雪场、天山天池国际滑雪场、白云国际滑雪场、将军山国际滑雪度假区、维斯特滑雪场等成为游客春节假期“滑雪过大年”的热门打卡地。

游客来到新疆，进一步搅热餐饮消费市场。美团数据显示，春节期间，异地游客堂食线上订单量环比增长216%，与本地消费一起成为当地餐饮消费热度攀升的双引擎。其中，万达广场是游客来乌鲁木齐堂食消费的首选商圈，其次是红山路、铁路局等。异地游客最喜欢通过大众点评搜索打卡新疆菜馆，四川火锅、重庆火锅也十分受欢迎。

夜间经济同样为春节消费增添更多活力。春节期间，我市推出精彩纷呈的灯光主题活动、主题街区等沉浸式夜游项目，激发夜间消费活力。市商务局（粮食局）的监测显示，春节期间全市大中型商超、商业综合体、大型市场、后备箱集市、便民集市、特色夜市街区、餐饮类、洗浴场所、电影院、KTV、酒吧等休闲娱乐场场所，体育馆、游泳馆等体育运动场所，剧院、图书馆、博物馆等文化场所、景点景区、酒店民宿类等10个业态，日均夜间营业场所数量为8565个，夜间从业人数4.32万人，累计夜间人流量106.42万人次，消费额1.15亿元。

消费活力的不断释放正提振着人们对经济发展的信心。面对行业的“确定性增长”，首府商家企业铆足了劲，紧紧抓住促销契机，掀起一波又一波消费热潮。

关键词： 乌鲁木齐