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元宵节之际，乌苏市市场监督管理局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织执法人员深入商场超市、集贸市场，开展元宵节前食品安全专项检查，切实保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”。

“这个冰柜一定要盖上盖，保障元宵、汤圆在适宜温度下储存不会变质。”在乌苏市各大超市，执法人员边检查边向经营主体普及食品安全知识，要求经营主体认真学习贯彻食品安全法相关法律法规，坚持守法经营，切实提升食品安全管理水平。

在检查过程中，执法人员还重点检查了预包装元宵、糕点的进货验收、索证索票、台账记录、贮存条件、散装食品销售标签标识、防尘设施等关键环节，防止不符合食品安全标准或检测不合格食品流入市场。

“除了督促经营者落实食品安全各项制度措施，我们还要求市场开办方加强价格自律，不得利用节日随意涨价，自觉维护市场价格稳定，营造良好的节日消费氛围。市场监管局将严厉打击食品安全违法行为，规范辖区市场经营秩序，营造安全和谐的食品消费环境，全力保障辖区各族群众生命安全和身体健康。”乌苏市市场监管局党组书记、副局长苏红涛说。

关键词： 市场监管